Droge Wijn

Dat de term "droge wijn" verwarrend is, snap ik zeker wel. Tannine geeft je tong een droog en stug gevoel en dan denk je al gauw dat er een "droge" wijn in je glas zit. In de winkel hoor ik vaak dat er onderscheid wordt gemaakt tussen witte en rode wijn. Bij witte wijn gebruikt men de term meestal correct, zeker om mij duidelijk te maken dat ze géén (half) zoete witte wijn lusten. Een zoete rode wijn zie je veel minder vaak, dus hier wordt dan ook niet vanzelf aan gedacht.
Bij een rode wijn bedoelen mensen juist vaak die tannines. Als ze me vertellen geen té droge rode wijn te willen, bedoelen ze doorgaans een wijn die soepel en zacht van mondgevoel is. Maar, zo heurt het eigenlijk: