Voor 15:00 besteld, zelfde dag verzonden
Unieke wijnen van eigen import
Korting vanaf drie dezelfde flessen
Caiarossa Bianco 2014
- Voor 15:00 besteld, zelfde dag verzonden
- Per fles te bestellen
- Gratis verzending boven €100
- Ook af te halen in onze winkel
- Bestel 3 flessen voor €32,50 per fles
- Bestel 24 flessen voor €30,00 per fles
- Bestel 60 flessen voor €27,50 per fles
- Gewenste aantal niet op voorraad? Neem contact met ons op
| Beschikbaarheid: | Niet op voorraad |
| Levertijd: | 5-10 werkdagen |
PROEFNOTITIE
Smaak 2016 (na 3 jaar): Reductie, vuursteen, lucifer, kalk, abrikoos, biscuit, vanille, karamel, brioche. Ruikt naar natuurwijn. Misschien is er iets met deze fles, maar sowieso komt 2016 niet in de buurt van de fantastische kwaliteit van eerdere jaargangen, ook gezien onze atypische proefnotitie van vorig jaar. Het staat hier niet in dit rijtje maar 2011, 2012 en 2013 waren allemaal briljant en in dezelfde rijpe stijl als 2014 en 2015.
Smaak 2016 (na 2 jaar): Kruisbes, meloen, onrijpe abrikoos, salie, vanille, frisser dan andere jaargangen.
Smaak 2015 (na 2 jaar): Zuurdesembrood, heel rijp, ananas, munt, abrikoos.
Smaak 2014 (na 3 jaar): Gedroogde abrikoos, zandtaartdeeg, ananas, munt.
TIPS
Wijnspijs suggestie: Gekarameliseerde coquilles met Thaise vissaus, appel, cashewnoten, limoen en munt.
TECHNISCHE DETAILS
Producent: Caiarossa
Druivenras: Viognier, Chardonnay
Kleur: Wit
Herkomst:
Alcohol:
VERHAAL
Methode: Biodynamisch, fermentatie op eiken vaten zonder toevoeging van gist voor 2-3 maanden, 3-5 maanden rijping sur lie, daarna een half jaar rijping op barriques en tonneaux en tenslotte 2 maanden op beton voor de botteling.
© Pandora's Bottle (2015)
Minimalistisch design van het biodynamische wijnhuis.