Voor 15:00 besteld, zelfde dag verzonden
Unieke wijnen van eigen import
Korting vanaf drie dezelfde flessen
I Capitani Taurasi 2018
Fantastische bewaarwijn, meerdere jaargangen beschikbaar!
- Voor 15:00 besteld, zelfde dag verzonden
- Per fles te bestellen
- Gratis verzending boven €150
- Ook af te halen in onze winkel
- Bestel 3 flessen voor €26,99 per fles
- Bestel 24 flessen voor €24,99 per fles
- Bestel 60 flessen voor €23,99 per fles
- Gewenste aantal niet op voorraad? Neem contact met ons op
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (68) |
| Levertijd: | Vóór 15:00 besteld, zelfde dag verzonden |
Meerdere jaargangen beschikbaar: 2013, 2006, 2003 en 2001.
PROEFNOTITIE
Smaak 2013 (na 6 jaar): Basilicum, ceder, bittere chocolade, vanille, rozemarijn, kruidnagel, cranberry compôte, leer, balsamico, kersen.
Smaak 2012 (na 6 jaar): Tabak, cranberry compôte, hars, balsamico, zandtaartdeeg, dennennaald, koffie.
Smaak 2009 (na 7 jaar): Een wijn in Barolo-stijl. Zwaar maar elegant met smaken van bittere chocolade, gebrande koffie, bramen en sandelhout.
Smaak 2008 (na 7 jaar): melkchocolade, karamel, pruimen, zandtaartdeeg, bramen, hazelnoot, yoghurt, kersenjam, sandelhout, marsepein
Smaak 1999 (na 19 jaar): tarwe, roze peper, braam, kers, balsamico, mos, champignon, kardemom
TIPS
Serveertemperatuur: 18° C.
Wijnspijs suggestie: Ossobuco van hert (gebruik voor het stoven de Jumara).
TECHNISCHE DETAILS
Producent: I Capitani
Druivenras:
Kleur: Rood
Herkomst:
Alcohol:
VERHAAL
Al meer dan 100 jaar is de ruige maar mooie streek Irpinia de trots van I Capitani. Die trots probeert de jonge en stijlvolle Antonio Cefalo te communiceren via zijn wijnen. Onlangs nam hij het bedrijf over van zijn vader. De Aglianico druif is een inheemse druif uit de streek Irpinia, Campanië. De druiven voor de Taurasi worden eind november met de hand geselecteerd en geplukt, wanneer ze net een beetje overrijp zijn. De most fermenteert vervolgens voor 15 dagen onder gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in grote barrels van 25 hl, voor 18 - 24 maanden, waarna de wijn nog minimaal 4 jaar rijpt in de fles.
De wijnen van I Capitani zijn stuk voor stuk bijzonder, verrassend en specifiek van smaak en met recht 'culinaire wijnen' te noemen.
Op zoek naar een lichtere rode wijn? Dan is de Emè van I Capitani misschien wat voor jou.
Tip: I Capitani maakt werkelijk fantastische olijfolie.
Zomerfestival in Taurasi. In de zomer is er eigenlijk elke dag wel ergens in de streek zo'n festival.