Voor 15:00 besteld, zelfde dag verzonden
Unieke wijnen van eigen import
Korting vanaf drie dezelfde flessen
La Torre Curtefranca Rosso 2015
- Voor 15:00 besteld, zelfde dag verzonden
- Per fles te bestellen
- Gratis verzending boven €100
- Ook af te halen in onze winkel
- Bestel 3 flessen voor €8,00 per fles
- Bestel 24 flessen voor €7,50 per fles
- Bestel 60 flessen voor €7,00 per fles
- Gewenste aantal niet op voorraad? Neem contact met ons op
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (30) |
| Levertijd: | Vóór 15:00 besteld, zelfde dag verzonden |
PROEFNOTITIE
Smaak 2015 (na 3 jaar): cedar, zwarte bes, nieuw leer, marsepein, drop.
Smaak 2014 (na 3 jaar): aardbei, groene bladeren en rozemarijn.
Smaak 2014 (na 1 jaar): karamel, rozijnen, rode bessen, laurier, stro.
TIPS
Serveertemperatuur: 16º C
Wijnspijs suggestie: Rosbief met rozemarijn
TECHNISCHE DETAILS
Producent: La Torre
Druivenras: 40% Merlot, 40% Cabernet Franc en Sauvignon, 10% Nebbiolo, 10% Barbera
Kleur: Rood
Herkomst: DOC Curtefranca
Bodem: Kalkhoudend
Techniek: 80% op inox, 20% op eiken
Alcohol: 12,5%
Keurmerk: Biologisch vanaf 2017
VERHAAL
© Pandora's Bottle (2016)
Ondertussen in de wijnkelder...
La Torre is aardig noordelijk gelegen. Over het algemeen resulteert dat in een wat frissere en minder alcoholische wijn. Om die lichtere smaken in balans te brengen, maakt La Torre gebruik van wel vijf verschillende druivensoorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo en Barbera. Om al die smaken wat soepeler en zachter te maken, wordt 20% in eiken gerijpt. Dat wordt vervolgens gemixt met de fruitige 80% die in stalen vaten gerijpt is, voor een sappige rode wijn.
Lekkere wijn, die niet zwaar is en zowel bij de maaltijd als los kan worden gedronken. Bij risi met paddestoelenmelange en wilde spinazie ging hij in ieder geval uitstekend, de rest van de fles is later op de avond opgegaan. Bij een stukje Morbier bleef de smaak goed, en dat is toch niet al te vaak wanneer kaas en rode wijn wordt gecombineerd. Ik denk dat deze wijn ook zeer goed bij andere pastagerechten past (maar misschien niet met tomatensaus).