Assortiment

Heerlijke ponzu op basis van vers geperst yuzu citrusfruit. Marusho maakt al sinds 1879 ambachtelijke azijnen en ponzu's volgens dezelfde traditionele methodes.

Heerlijke Sushi azijn van Marusho. Zij maken al sinds 1879 ambachtelijke azijnen en ponzu's volgens dezelfde traditionele methodes.

Door velen geroemd als de beste Japanse sojasaus. Deze ambachtelijke sojasaus wordt gemaakt door de Takesan Company op het eiland Shodoshima. De soja bonen fermenteren in cederhout vaten die al meer dan 100 jaar in gebruik zijn.

Mirin is zoete rijstwijn. Hakusen Shuzo maakt al sinds de 18e eeuw traditionele Mirin. Deze echte (Hon) Mirin rijpt minimaal 3 jaar op vaten.

Heerlijk zacht fruitige witte wijn uit Sicilië, bijna Duits qua stijl.

Frisse rosé bubbelwijn met smaken van anijs, vuursteen, bergweide en framboos.

Frisse bubbelwijn met smaken van appel, kruisbes, drop, krijt.

Heerlijke halfzoete bubbelwijn met een bloemig aroma.

Licht zoete rode wijn van laat geplukte druiven. Smaken van dadels, Haagsche hopjes, kruidkoek, vijgenbrood.

Bloemige rode wijn met smaak van kersenbloesem, aalbessen, rode paprika en peultjes

Zalmroze mousserende wijn die smaakt naar bloedsinaasappels, bergamot en grapefruit.

In de stijl van een goede Saint-Émilion. Zachte fruitige smaak van o.a. aardbei en bloedsinaasappel.

Licht halfzoete Prosecco uit Treviso.

Geuren van gekarameliseerde rode ui, cranberry, gedroogde vruchten, jeneverbes, bramen, balsamico.

Geuren van granaatappel, gedroogde cranberry, zwarte bes, lavendel, kers, balsamico, kruidnagel en teakhout.

Geuren van cranberry, kamfer, rode bessen, gekarameliseerde rode ui, balsamico, met een sappig mondgevoel.

Mineralig alsof je wijn uit een beekje drinkt, heerlijke complexe witte wijn.

Geuren van naaldbos, dennennaalden, buxus, hooi met een mineralig mondgevoel.

Smaken van lychee, roze peper, wilde perzik, vuursteen, gerookt cederhout, kweepeer met een droog, licht bitter mondgevoel.

Donkere kersen, Schwarzwalder torte, bramen, lavendel, veel fris zuur.

Smaken van pruimen, snijboon en paprika.

Smaken van hout, cassis, zwarte peper, preiselbeeren compôte.

Smaken van vlierbessen, bramen, steranijs, bosbes, zwarte peper, five spices, gember, postelein en basilicum.

Set van 6 mooie Spiegelau longdrink glazen.