© Copyright 2024 Powered by Globemrk Digital Studio | Wijnhandel Pandora’s Bottle
La Torre Franciacorta Brut
La Torre Franciacorta Brut is een biologische mousserende wijn in Champagne stijl van de familie Corsini.
€24.99
Jaargang
N/A
Beschikbaarheid: 83 op voorraad
N/A
| Bestel 3 flessen | Bestel 24 flessen | Bestel 60 flessen |
|---|---|---|
- Voor 15:00 besteld, zelfde werkdag verzonden.
- Gratis verzending boven €150. Ook af te halen in onze winkel.
Proefnotitie
Franciacorta smaakt bijna hetzelfde als Champagne. De druivenrassen in beide streken zijn hetzelfde en smaken naar frisse appels. Ook de methode van lange flesrijping is hetzelfde. Dit geeft toast-achtige aroma’s aan de wijn. De wijn heeft subtiele rijpe tonen van perzik of honing, maar de frisse smaken overheersen: denk aan sinaasappelschil of dille.
Tips
Serveertemperatuur
8 - 10 °C
Wijnspijs suggestie
Als aperitief of bij paling- of zalmterrine.
Technische details
Producent
Druivenras
100% Chardonnay
Wijn kleur
Wit
Wijn type
Droog
Herkomst
DOCG Franciacorta
Bodem
Kalk
Hoogte
200 - 250 m
Techniek
36 maanden gisting op fles
Alcohol
12,5%
Restsuiker
8 g/l
Keurmerk
Biologisch
Verhaal
Op bezoek bij La Torre
Wat Champagne voor de Fransen is, is Franciacorta voor de Italianen. Afgelopen jaar bezochten we wijnhuis La Torre tijdens ons bezoek aan Vinitaly, de jaarlijkse wijnbeurs in Verona. In het dorp was geen leven te bekennen, op een zwijgende monnik in habijt en honderden schreeuwende spreeuwen na. Een surrealistische omgeving. Bij La Torre bloeiden de roze bloesems en floten de vogels een stuk vriendelijker. Die rust werd al snel verstoord door de-enige- Engels-sprekende-oudere-nieuwe-vriend-van-een-van- de-dochters-van-de-familie. Een geinige verschijning met door eigen dochter (jaar of 6) getekende harkpop-tattoo en extravagant opkrullende snor. Tijdens de rondleiding vertelde hij ons over de transitieperiode waarin La Torre zich bevindt, naar volledig gecertificeerd biologisch wijnhuis. Op dit moment worden de wijnen er al biologisch gemaakt, maar om dat zwart op wit te krijgen moet je dat voor een periode van minimaal twee jaar doen. Een bijzonder gezicht was de Franciacorta Rosé, waarbij je de gist duidelijk in de fles zag liggen. Al met al een zeer geslaagd bezoek, maar hoe kan dat ook anders temidden van al die fantastische bubbels.
© Pandora’s Bottle (2016) Wijnmaker Massimo legt alles uit over de biologische productie van zijn Franciacorta wijnen.
Italiaanse Champagne
Nu meer specifiek over Franciacorta of ‘Franzacurta’, zoals hij teruggevonden is in de geschriften uit Brescia uit 1277. De naam Franciacorta komt voor sinds 1967, toen een jonge ambitieuze wijnmaker van het beroemde wijnhuis Berlucchi toestemming kreeg 3.000 flessen mousserende wijn onder die naam te produceren. De regels voor de productiemethode staan precies gelijk aan die van Champagne. De bodem van kalk in deze omgeving is rijk aan mineralen (basische grond, daar houden druiven van), wat voor die heerlijke frisse tonen in de wijn zorgt. De stille wijnen uit de regio worden overigens Curtefranca genoemd, die vind je ook in onze winkel. Voor jou zochten we de Franciacorta Brut uit. Nu is het aan jou om samen met je geliefden te proosten. Wij hebben het idee dat dat wel gaat lukken met de aankomende feestdagen.