Wijn spijs combinaties

Webshop / Wijnspijs / Rundvlees klassiek

Zoek je een passende wijn bij een gerecht? Bij al onze wijnen hebben wij één ideaal gerecht bedacht. Dus, vind jouw gerecht en je vindt de perfecte wijn voor jouw diner!

Ga je watertanden van deze menukaart? Dan kun je hem ook als inspiratie gebruiken voor in de keuken.*

(*) Voor meer inspiratie schenk je alvast een half glaasje in tijdens het koken.

Salade

Groente

Kaas

Pasta

Schaal & schelpdieren klassiek

Vis klassiek

Vis & zeevruchten exotisch

Gevogelte klassiek

Varkensvlees klassiek

Rundvlees klassiek


Kalfsfilet met witte druiven en amandelen	Bombina Bianco

Vitello Tonnato	Cormòns Friuli Pinot Grigio

Steak tartare	Meiser Kichenstück Frühburgunder

Carpaccio	Citille di Sopra Rosso di Montalcino

Aangebraden gemarineerde carpaccio rolletjes met verse spinazie en kruidenboter	Benedetti & Grigi Montefalco Rosso Riserva "Estia"

Kalfsfricandeau	Tenute Sirinada Cannonau Sardegna

Saltimbocca alla Romana	Oddone Prati Barbera d'Asti "la Baccalera"

Rosbief met rozemarijn	Los Olivos de Nekeas Reserva

Rosbief met brunoise gesneden paprika en snijboon, afgeblust met een scheutje van de wijn	Moulin Montarels Cabernet Sauvignon

Biefstuk met champignon pepersaus	Château Saint-Hilaire Médoc Cru Bourgeois

Bavette met een jus van sjalotten en rode wijn	Gianni Gagliardo Barolo

Sukade	Beaulieu Vineyard napa valley Private Reserve Cabernet Sauvignon

Krokant gebakken zwezerik met rode wijnsaus	Colonna 1557 Roma Rosso

Irish Stew	La Colombina Palpito

Goulash	Piandaccoli Cosmus Chianti Riserva

Limburgs zuurvlees	Piandaccoli Chianti

Entrecôte	Montechiaro Arteliquida Rosso Toscana

Entrecôte met kruidenboter, gepofte aardappel en gebakken tomaat	Torrederos Ribera del Duero Crianza

Wagyu biefstuk	Bonazzi Amarone della Valpolicella Classico

T-bone steak met balsamicosaus	La Colombina Rosso di Montalcino

Gegrilde ribeye met lavendel en rozemarijn	Château Clos St-Émilion Philippe "115"

Bistecca alla Fiorentina	La Ciarliana Vino Nobile

Tagliata al tartufo (gesneden biefstuk met truffel)	Baglio di Pianetto Viafrancia Rosso Riserva

Jodenhaas in rode wijnsaus en gratin dauphinois	Château de Ruth Châteauneuf-du-Pape

Braziliaanse picanha steak met rijst en bonen	Cantrina Benaco Bresciano Nepomuceno

Peposo dell'Impruneta (Gestoofde schenkel met zwarte peper)	Montechiaro Chianti Colli Senesi Riserva

Gemarineerde ossenhaas met champignonsaus en gekarameliseerde rode ui	Citille di Sopra Brunello Riserva

Gemarineerde ossenhaas met kastanje-knolselderij puree en gekarameliseerde rode ui	Montechiaro Primum Vinum

Rabo de toro (langzaam gegaarde ossenstaart)	La Fuente de Nekeas Crianza

Langzaam gegaarde ossenstaart met rode biet	Pago de Cubas Toro Incrédulo

Tri-tip steak 2 uur op 57° sous-vide, dan kort aanbraden, serveren met wijnjus	Torrederos Ribera del Duero Reserva

Argentijnse steak Chimichurri	La Mateo Rioja Garnacha Cepas Viejas

Polmard steak	Château Margaux

Hamburger met potato wedges (zie de film Sideways)	Château Cheval Blanc

The original black garlic burger	Teanum Òtre Syrah Puglia