Etenswaren

Citille di Sopra verbouwt in Montalcino druiven en graan.

Geurige olijfolie uit de bergen nabij Pamplona.

Geurige olijfolie uit de bergen nabij Pamplona.

Ambachtelijke rokerige soja azijn met een heerlijke umami smaak. Marusho maakt al sinds 1879 ambachtelijke azijnen en ponzu's volgens dezelfde traditionele methodes.

Ambachtelijke tagliatelle van het Montechiaro estate.

Ambachtelijke Toscaanse pasta van speciaal graan dat op het Montechiaro estate wordt verbouwd.

Heerlijke traditionele lasagne pasta. Let op, hij is echt na 1,5 minuut koken al klaar. Een pakje is goed voor 4 porties.

Ambachtelijke soja azijn met een fond-achtige umami smaak. Marusho maakt al sinds 1879 ambachtelijke azijnen en ponzu's volgens dezelfde traditionele methodes.

Ambachtelijke rokerige soja azijn met een heerlijke umami smaak. Marusho maakt al sinds 1879 ambachtelijke azijnen en ponzu's volgens dezelfde traditionele methodes.

Deze 100% biologische Balsamico azijn uit Modena is het werk van Massimo Bottura, chef van Osteria Francescana, in 2018 voor de tweede keer uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld.

Witte Balsamico azijn uit Modena in 500 ml fles. Acidita van 5,4%.

Biologische witte Balsamico azijn van Casa del Balsamico Modenese.

Biologische Balsamico azijn van Casa del Balsamico Modenese.

Een échte Balsamico di Modena! Waarom deze wel echt is, en anderen vaak niet, lees je hier.

Ambachtelijke sojasaus die o.a. Japanse abrikoos, bonito en shiitake bevat. Marusho maakt al sinds 1879 ambachtelijke azijnen en ponzu's volgens dezelfde traditionele methodes.

Heerlijke Sushi azijn van Marusho. Zij maken al sinds 1879 ambachtelijke azijnen en ponzu's volgens dezelfde traditionele methodes.

Door velen geroemd als de beste Japanse sojasaus. Deze ambachtelijke sojasaus wordt gemaakt door de Takesan Company op het eiland Shodoshima. De soja bonen fermenteren in cederhout vaten die al meer dan 100 jaar in gebruik zijn.

Mirin is zoete rijstwijn. Hakusen Shuzo maakt al sinds de 18e eeuw traditionele Mirin. Deze echte (Hon) Mirin rijpt minimaal 3 jaar op vaten.

Heerlijke traditionele paglia e fieno pasta met spinazie. Let op, hij is echt na 1,5 minuut koken al klaar. Een pakje is goed voor 4 porties.

Heerlijke traditionele fettuccine pasta. Let op, hij is echt na 1,5 minuut koken al klaar. Een pakje is goed voor 4 porties.

Heerlijke traditionele pappardelle pasta. Let op, hij is echt na 1,5 minuut koken al klaar. Een pakje is goed voor 4 porties.

Heerlijke traditionele tagliatelle pasta. Let op, hij is echt na 1,5 minuut koken al klaar. Een pakje is goed voor 4 porties.

Een échte gerijpte Balsamico di Modena! Waarom deze wel echt is, en anderen vaak niet, lees je hier.

Mostocotto is een product gemaakt van gekookte most van rode druiven. Je kunt het zien als een zoete balsamico met een donkere, fruitige karamelsmaak.