Cantina Cormòns Friuli Pinot Grigio

Friuli Venezia-Giulia is met grofweg 90 bij 90 km één van de kleinste Italiaanse regio’s. Zou het in Nederland liggen dan zou het natuurlijk gemakkelijk de grootste provincie zijn. Helaas voor ons is het wat verder rijden, maar als je er eenmaal bent heb je alles binnen handbereik: zon, Middellandse zee, strand, rotskusten, grotten, wijnheuvels en Alpentoppen tot 2800 meter hoog.

© Pandora’s Bottle (2020) Pinot Grigio tros vlak voor de 2020 oogst.

Wijn uit Friuli is hip. Kom je op wijnbeurzen in de Piemonte hal voornamelijk serieuze mannen met grijs haar en een maatpak tegen, in de Friuli sectie word je links en rechts ingehaald door kekke kapsels en is het een oorverdovend kabaal. Doet Piemonte eerder denken aan de sereniteit van een Michelin-ster restaurant, Friuli heeft meer weg van een kruising in hartje Rome vol met toeterende scooters (maar dan zonder scooters en mét wijn en snorren en dronken jeugd).

Het enthousiasme voor Friulaanse wijnen is aanstekelijk. In feite is het één grote snoepwinkel. Waar je in de Chianti hal eerst de familiehistorie geserveerd krijgt, dan de wijnbouw filosofie en dan een glas Chianti, waarna de producent je hoopvol aankijkt, is de etiquette in Friuli iets anders. Eerst probeert de producent boven het gekwaak uit te verstaan welke wijn je wil proeven. Zodra je iets in je glas hebt is de vraag meteen wat je nog meer wil proeven. Vervolgens begint er een strooptocht om de juiste fles uit de koelkast of bij een collega vandaan te trekken.

In Friuli wedden ze niet op één paard. Alleen al aan droge witte wijn maakt Cormòns bijvoorbeeld: Friulano, Malvasia, Moscato, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Traminer en Verduzzo. En van de meeste druiven maken ze nog meerdere varianten ook. Om uit het aanbod van Friuli één of twee producenten uit te kiezen is bijna ondoenlijk: Ronco del Gelso maakt een fenomenale Riesling, maar de Friulano is waterig, Livio Felluga maakt een fantastische Ribolla Gialla, maar goedkoop is anders etc. Wij kopen al jaren trouw in bij Cormòns en dat komt vooral door deze Pinot Grigio. Ze maken ook ambitieuzere versies van deze druif, maar juist deze fles is jaar in jaar uit heerlijk. Daarnaast maken we elk jaar een wisselende selectie van hun andere wijnen.