Citille di Sopra Brunello di Montalcino Riserva

Indrukwekkende Brunello Riserva met een rijp mondgevoel en veel umami.

66.99

Jaargang
2012

Beschikbaarheid: 40 op voorraad

2012
Bestel 3 flessenBestel 24 flessenBestel 60 flessen
66.99 62.9966.99 57.9966.99 53.99

Proefnotitie

Fabio maakt ongeveer eens in de 10 jaar een Brunello Riserva. De laatste keer was in 2012. De wijn is een beleving waar je rustig voor moet gaan zitten. Uiteraard hebben we over de jaren veel indrukwekkende proefnotities gemaakt. De executive summary is ongeveer: zwarte bes & bosbes fruit (ook na meer dan 10 jaar nog), vijgen, balsamico, shiitake, bergamot & zandtaartdeeg, maar proef hem vooral zelf!

Tips

Serveertemperatuur
18 °C
Wijnspijs suggestie
Gemarineerde ossenhaas met champignonsaus en gekarameliseerde rode ui.

Technische details

Producent
Druivenras
100% Sangiovese
Wijn kleur
Rood
Wijn type
Droog
Herkomst
DOCG Brunello di Montalcino
Bodem
Klei, kalk en grote stukken tufsteen
Hoogte
335 m
Techniek
36 maanden op Frans en Slavonisch eiken, daarna nog minimaal 8 maanden op fles
Alcohol
15%
Restsuiker
Keurmerk

Verhaal

© Pandora's Bottle (2016) Verticale proeverij bij het oudste Brunello wijnhuis Biondi-Santi. Echt een aanrader, maar je moet wel diep in de buidel tasten.© Pandora's Bottle (2016) Verticale proeverij bij het oudste Brunello wijnhuis Biondi-Santi. Echt een aanrader, maar je moet wel diep in de buidel tasten.

Winkelwagen