© Pandora's Bottle (2016) Verticale proeverij bij het oudste Brunello wijnhuis Biondi-Santi. Echt een aanrader, maar je moet wel diep in de buidel tasten.
© Copyright 2024 Powered by Globemrk Digital Studio | Wijnhandel Pandora’s Bottle
Citille di Sopra Brunello di Montalcino Riserva
Indrukwekkende Brunello Riserva met een rijp mondgevoel en veel umami.
€66.99
Jaargang
2012
Beschikbaarheid: 40 op voorraad
2012
| Bestel 3 flessen | Bestel 24 flessen | Bestel 60 flessen |
|---|---|---|
- Voor 15:00 besteld, zelfde werkdag verzonden.
- Gratis verzending boven €150. Ook af te halen in onze winkel.
Proefnotitie
Fabio maakt ongeveer eens in de 10 jaar een Brunello Riserva. De laatste keer was in 2012. De wijn is een beleving waar je rustig voor moet gaan zitten. Uiteraard hebben we over de jaren veel indrukwekkende proefnotities gemaakt. De executive summary is ongeveer: zwarte bes & bosbes fruit (ook na meer dan 10 jaar nog), vijgen, balsamico, shiitake, bergamot & zandtaartdeeg, maar proef hem vooral zelf!
Tips
Serveertemperatuur
18 °C
Wijnspijs suggestie
Gemarineerde ossenhaas met champignonsaus en gekarameliseerde rode ui.
Technische details
Producent
Druivenras
100% Sangiovese
Wijn kleur
Rood
Wijn type
Droog
Herkomst
DOCG Brunello di Montalcino
Bodem
Klei, kalk en grote stukken tufsteen
Hoogte
335 m
Techniek
36 maanden op Frans en Slavonisch eiken, daarna nog minimaal 8 maanden op fles
Alcohol
15%
Restsuiker
Keurmerk