© Copyright 2024 Powered by Globemrk Digital Studio | Wijnhandel Pandora’s Bottle
Bonazzi Amarone della Valpolicella Classico
Heerlijke Amarone met smaken van gedroogd fruit en gebakken taartdeeg.
€40.99
Jaargang
N/A
N/A
| Bestel 3 flessen | Bestel 24 flessen | Bestel 60 flessen |
|---|---|---|
- Voor 15:00 besteld, zelfde werkdag verzonden.
- Gratis verzending boven €150. Ook af te halen in onze winkel.
Proefnotitie
Amarone in traditionele stijl met veel gekarameliseerde smaken. Wij prefereren deze stijl die iets doorzichtiger bruin van kleur is boven de moderne inktzwarte rozijnensap variant. Dit is een complexe wijn waar je aan blijft ruiken. Aroma’s van o.a. kaneel, pecannoten, gekarameliseerde rode uit, Haagsche hopjes, dadels, rozijnen en appelstroop.
Tips
Serveertemperatuur
17 °C
Wijnspijs suggestie
Wagyu biefstuk.
Technische details
Producent
Druivenras
60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Corvinone.
Wijn kleur
Rood
Wijn type
Droog
Herkomst
DOCG Amarone della Valpolicella
Bodem
Terrassen van poreuze kalksteen en zand
Hoogte
180 m
Techniek
De druiven worden eerst met de appassimento methode 3 maanden gedroogd op kratjes, hierna worden ze gefermenteerd op inox. De rijping gebeurt 1 jaar in een cementtank en daarna gaat tweederde in grote houten vaten en éénderde in kleine houten vaten voor 3 jaar. Daarna rijpt de wijn nog minimaal één jaar op fles
Alcohol
16,5%
Restsuiker
Keurmerk
Verhaal
”
Methode: Amarone methode van gedroogde druiven, 2 jaar in grote vaten, 10-18 maanden op barrique.
© Pandora’s Bottle (2020) De verse 2020 oogst.
“