Touriga Franca

Touriga Franca is de elegante tegenhanger van z’n beroemde grote broer, Touriga Nacional – minder haantje-de-voorste, maar des te beter in balans en finesse. Hij is de teamspeler van de Dourovallei: soepel, geurig, betrouwbaar en altijd precies waar hij moet zijn. Niet voor niets is het een van de meest aangeplante druiven in Portugal, vooral in blends voor Port én droge rode wijnen. Hij is de lijm die alles bij elkaar houdt.

In het glas geeft Touriga Franca rijpe bessen, florale tonen (denk rozen en viooltjes), bramen, een beetje cacao en vaak een vleugje kruidigheid. Minder tanninerijk dan Touriga Nacional, met iets zachtere zuren, maar nog steeds met een prachtige structuur – vooral als hij groeit op steile leistenen hellingen met flink wat zon. Hij draagt z’n fruit met stijl, en z’n kracht met elegantie.

In blends brengt hij souplesse en aromatische lift, maar solo kan hij verrassend boeiend zijn – vooral als hij een beetje flesrijping krijgt. Denk aan een wijn die tegelijk vriendelijk én gelaagd is, verfijnd maar niet breekbaar.

Touriga Franca is als die rustige vriend die nooit de hele tafel overneemt, maar wel degene is die de sfeer goed houdt. Hij is minder beroemd, maar misschien juist daardoor zo aantrekkelijk: onderkoeld, innemend en altijd in balans. Een druif met elegantie in de vingers en Dourostof in de ziel.