Negroamaro

Negroamaro is de zwoele zuiderling die met een trage tred en een glas in de hand komt aanlopen, z’n zonnebril pas afzet als de zon onder is, en altijd precies weet wanneer het tijd is om een goed verhaal te vertellen. Hij komt uit Puglia, z’n naam klinkt als een mix van duisternis en bitterheid, maar eigenlijk is hij verrassend warm, soepel en diep charmant. Een beetje melancholie, maar vooral veel smaak.

In je glas krijg je rijpe zwarte kersen, pruimen, laurier, drop, soms een toets leer of pure chocolade. Hij is niet fluweelzacht, maar ook zelden lomp. Hij heeft een mediterrane stevigheid met een kruidige ondertoon, alsof de zon in z’n tannines is opgeslagen. Negroamaro houdt van eten – vlees van de grill, aubergines uit de oven, pasta met pittige saus – maar hij blijft relaxed, ongecompliceerd, gewoon lekker zichzelf.

Je drinkt hem op een terras in de avondzon of bij een lange tafel met vrienden waar de glazen vaker bijgevuld worden dan geteld. Hij is geen wijn voor het formele diner met vijf gangen en een zilveren bestek. Maar wel die ene fles die opraakt vóór je er erg in hebt.

Negroamaro is hartig, rond, met net genoeg bitterheid om interessant te blijven. Hij is geen zoet prater, maar wat hij zegt, meent hij. En soms is dat precies wat je zoekt.