Cesanese
Cesanese is de ingetogen Romein die je pas opmerkt als het rumoer even verstomt. Hij is bescheiden, zachtaardig, maar met een rijke geschiedenis en een verfijnd karakter dat langzaam maar gestaag tot leven komt. Geen druif die opschept of schreeuwt, maar wel eentje die blijft hangen – als een goed verhaal verteld in een lage stem.
Hij komt uit Lazio, waar hij eeuwenlang over het hoofd werd gezien in het geweld van grotere namen, maar langzaam terugkomt als een lokale held met stijl. In geur en smaak krijg je donkere kersen, pruimen, zachte specerijen en soms een bloemige toets. De tannines zijn fijnmazig, de zuren soepel, en alles voelt gebalanceerd en rustgevend – als een wijn met goede manieren.
Cesanese is geen blockbuster, maar wel een arthousefavoriet: je moet even luisteren, maar dan hoor je meer dan je dacht. Hij past perfect bij geroosterd vlees, pasta met paddenstoelen of een plankje charcuterie met uitzicht op de Apennijnen. Hij is zwoel zonder zwaar te worden, elegant zonder koel te zijn, en heeft iets klassieks zonder stoffig te zijn.
Kortom: Cesanese is de wijn die je verrast met z’n kalme zelfverzekerdheid. Geen show, geen poeha – alleen karakter. En daar hoef je geen Romein voor te zijn om dat te waarderen.
