Petit Verdot

Petit Verdot is de brutale, robuuste rode druif die altijd in de schaduw van zijn Bordeaux-vrienden staat, maar die stiekem zijn eigen moment in de schijnwerpers opeist. Oorspronkelijk uit de Bordeaux-regio, gedijt Petit Verdot het beste in warmere klimaten, waar het zijn tijd kan nemen om volledig te rijpen – en geloof me, het maakt die extra tijd goed! Het resultaat is een wijn met een diepe kleur, rijke tannines en intense smaken die doen denken aan donkere bessen zoals braam en pruim, met een kruidige twist en soms een vleugje bloemen – het is de wijn die je niet snel zult vergeten. Petit Verdot staat bekend om zijn stevige structuur en hoge zuurgraad, waardoor het perfect is om een aantal jaren in de kelder te laten slapen en zo meer complexiteit te ontwikkelen. Ondanks dat het een langzame rijper is, bieden de kleine bessen met dikke schil een explosie van smaak en kleur, waardoor het een geheime superster in Bordeaux-blends is. Maar wacht even, als cépagewijn is Petit Verdot niet voor de twijfelaars – het is gedurfd, intens en laat je niet zomaar met rust! Het gaat prachtig samen met rijke gerechten zoals gegrild vlees, stevige stoofpotten of kazen die je een beetje laten zweten. Kortom, een druif met karakter die absoluut niet op de achtergrond blijft!