Glera

Glera is de bruisende optimist van Noord-Italië – vrolijk, lichtvoetig en altijd in voor een feestje. Ze is het kloppende hart van Prosecco, en ze weet precies hoe ze een glimlach op je gezicht moet toveren: niet door diepgang of drama, maar door puur plezier, frisheid en een tikje flair. Als je op zoek bent naar zwoele romantiek of filosofische gelaagdheid, moet je verder kijken. Maar als je iets zoekt om mee te proosten op het leven? Dan zit je hier goed.

In het glas geeft Glera je perzik, peer, appel, witte bloemen en een beetje citrus – allemaal in een lichte, elegante stijl met een vrolijk sprankeltje. Ze is bijna nooit droog-droog, maar ook zelden echt zoet: extra dry is vaak de stijl waarin ze het meest schittert, met nét dat beetje restsuiker om haar fruitigheid te laten knipogen. Haar alcohol blijft laag, haar zuren levendig, haar timing perfect.

Glera wil niet decanteren. Ze wil meteen het glas in, het liefst op een terras, bij antipasti, sushi, borrelhapjes of gewoon op een dinsdag omdat de zon schijnt. Ze is geen druif van lange toespraken, maar wel van vrolijke toasts.