Croatini
Croatina is de Italiaanse druif die je misschien niet meteen herkent, maar die je verrast met z’n warme persoonlijkheid en een vleugje eigenzinnigheid. Hij komt vooral voor in Lombardije (Oltrepò Pavese), Emilia-Romagna en delen van Piemonte, waar hij ook wel bekendstaat als “Bonarda” – al moet je hem niet verwarren met de Bonarda piemontese.
In het glas is Croatina een feestje van fruit: denk aan sappige bramen, frambozen, pruimen en soms een hint van amandel of specerijen. Hij is soepel en sappig, maar met genoeg structuur om interessant te blijven. Soms licht sprankelend (frizzante), soms stevig en droog – hij past zich moeiteloos aan.
Croatina is de wijn die je inschenkt bij een bord pasta, een plank charcuterie of gewoon omdat het dinsdag is. Hij is vriendelijk, toegankelijk en altijd in voor een goed gesprek. Geen poespas, gewoon een eerlijke wijn met karakter.
Dus als je op zoek bent naar een wijn die je niet teleurstelt, maar je ook niet overdondert – geef Croatina een kans. Hij is misschien niet de bekendste, maar wel eentje die je bijblijft.
