Johanniter

Johanniter is de rustige pionier onder de PIWI-druiven – stevig geworteld in traditie, maar met een vooruitstrevende blik. Hij werd in de jaren ’60 ontwikkeld in Duitsland als kruising met onder andere Riesling in zijn stamboom, en dat proef je: fris, zuiver, licht aromatisch en met een helder, druifeigen karakter. Geen uitschieter, maar wel iemand die z’n rol feilloos vervult in een wereld die steeds meer vraagt om duurzaamheid zonder smaakverlies.

In het glas is Johanniter vriendelijk en precies: appel, limoen, vlierbloesem, witte perzik, en soms een zacht kruidig randje. De zuren zijn verfrissend maar niet scherp, de structuur licht tot medium, en de wijn is doorgaans strakdroog en zuiver. Een beetje alsof Riesling en Pinot Blanc samen een relaxte, milieubewuste wijnbaby kregen.

Hij wordt vooral verbouwd in Duitsland, Zwitserland en steeds meer in Nederland, België en Oostenrijk, waar hij geliefd is bij biologische en biodynamische wijnmakers. Johanniter is sterk tegen meeldauw, goed bestand tegen kou en levert betrouwbare kwaliteit – zelfs in uitdagende jaren.

Past perfect bij lichte gerechten: asperges, witte vis, geitenkaas, of gewoon als dorstlesser op een terras in de lentezon. Geen grootspraak, geen poeha – maar zuiverheid, frisheid en toekomst in je glas. Johanniter is de stille kracht van de nieuwe generatie.