Müller-Thurgau

Müller-Thurgau is de brave huisgenoot van Riesling – vriendelijk, ongecompliceerd, en altijd bereid om het gezellig te houden. Hij werd in 1882 gekweekt door professor Hermann Müller uit het Zwitserse Thurgau (vandaar de naam), met als doel: een druif die op Riesling leek, maar minder kieskeurig was. En dat is gelukt… soort van.

In het glas is Müller-Thurgau licht, zacht en aromatisch met een frisse maar milde zuurgraad. Je krijgt appel, peer, bloesem, nootmuskaat, citrus en soms een snufje munt of muskaatdruif. Hij is doorgaans niet bedoeld voor diepgravende contemplatie, maar voor moeiteloos drinkplezier. Fris, fruitig, toegankelijk – en vaak ook gewoon lekker doordrinkbaar (“halbtrocken” is z’n natuurlijke habitat).

In Duitsland (vooral in Rheinhessen, Franken en Baden) en Noord-Italië (als Riesling x Sylvaner of Rivaner) kom je hem het vaakst tegen, en hij staat ook z’n mannetje in Oostenrijk, Zwitserland en Tsjechië. Geen diva, geen diepgang, maar een prima partner voor schnitzel, salades, asperges, lichte kazen of gewoon een zonnige dag zonder planning.