Oh Oh Bordeaux | De wijnhoofdstad van Frankrijk

Vaaaan links, naaaaar rechts…. Van Cabernet, naar Merlot! Als iemand je vraagt ‘noem eens een bekende wijn streek?’ Dan schreeuw jij natuurlijk direct: Bordeaux! Deze wereldberoemde wijnregio is verantwoordelijk voor jaarlijks bijna 500 miljoen liter aan wijn, variërend van topsegment tot gewoon goed en betaalbaar. Krijg je dan vervolgens ook de vraag ‘noem dan ook eens de appellations?’ En ja… uhm… Medoc en…? Geen zorgen, wij helpen je een handje door alles overzichtelijk op een rij te zetten. On y va!

Een paar leuke weetjes voor jouw volgende proef avond?

Bordeaux is het grootste AOC (Appellation d’Origine Côntrolée) van Frankrijk, maar niet persé het grootste gebied voor wijnbouw. Deze regio omvat namelijk maar 14% van alle wijngaarden in Frankrijk. Dat is relatief weinig voor een gebied met zo’n hoge productie.

Wel valt op dat de regio voornamelijk rood produceert: ruim 85% van alle wijnen zijn welbekende rode Bordeauxs en maar 15% is wit, rosé en Crémant. Dat betekent niet dat de witte en roséwijnen niet de moeite waard zijn… In tegendeel, er zitten een paar schatten tussen.

Bordeaux bestaat uit vier grote wijndistricten met ieder een eigen karakter en druivensoorten.

Médoc

Het meest noordelijke district is de Médoc, gelegen aan de linkeroevers van de Garonne. Hier zul je voornamelijk rode wijnen tegenkomen met voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot in de hoofdrol. Het zou natuurlijk geen prestigieus wijngebied zijn als de Médoc niet ook onderverdeeld zou zijn in verschillende districten: Haut-Médoc en Bas-Médoc.

De Médoc kent hele vruchtbare grond met een mix van grind, kalksteen en zand die ervoor zorgen dat de wijnranken optimaal groeien. Ook de gemiddelde temperaturen en neerslag helpen de wijnen enorm. Een paar bekende namen uit deze streek zijn Margaux en Saint Estéphe.