© Copyright 2024 Powered by Globemrk Digital Studio | Wijnhandel Pandora’s Bottle
Albafiorita Cabernet DOC Friuli
De wijngaarden liggen in Friuli en worden met liefde en respect voor de natuur verzorgd. De essentie is het maken van biologische wijnen die de lokale regio echt vertegenwoordigen. De Cabernet komt uit een kleine wijngaard met 4.700 wijnstokken.
€19.99
Jaargang
2021
Beschikbaarheid: 21 op voorraad
2021
| Bestel 3 flessen | Bestel 24 flessen | Bestel 60 flessen |
|---|---|---|
- Voor 15:00 besteld, zelfde werkdag verzonden.
- Gratis verzending boven €150. Ook af te halen in onze winkel.
Proefnotitie
Onze cabernet komt van een kleine wijngaard van 4700 wijnstokken. Het is een Friuliaanse rode wijn met een kruidig, kruidig en fruitig aroma. In de mond proef je het zachte, frisse en levendige karakter, waardoor het een veelzijdige wijn is die goed te combineren is met koud vlees, kazen, aperitiefhapjes en verschillende vleessoorten.
Tips
Serveertemperatuur
17℃
Wijnspijs suggestie
Garnalen met Thaise basilicum
Technische details
Producent
Druivenras
Cabernet Franc
Wijn kleur
Rood
Wijn type
Droog
Herkomst
DOC Friuli
Bodem
Rivierklei
Hoogte
100-350 m
Techniek
rijping 12 maanden in eiken foeders van 30 hL
Alcohol
12,5%
Restsuiker
Keurmerk
Verhaal
Cabernet Franc is misschien niet de grootste ster in de wijnwereld, maar wel een druif met karakter. Terwijl zijn “zoon”
Cabernet Sauvignon graag in de schijnwerpers staat met volle body en stevige tannines, houdt Cabernet Franc het wat subtieler. Denk aan zachte kruiden, rood fruit en een vleugje groene paprika. Deze druif is een favoriet onder fi jnproevers die niet op zoek zijn naar brute kracht, maar naar fi nesse. Friuli, een regio in het noordoosten van Italië, biedt de perfecte
omstandigheden voor deze druif. Gelegen tussen de Alpen en de Adriatische Zee, met wijngaarden die zich uitstrekken
tussen 100 en 350 meter boven zeeniveau, krijgt de wijnbouw hier zowel koele bergwinden als verfrissende zeebriesjes
cadeau. Voeg daar een bodem aan toe die miljoenen jaren geleden door de zee is gevormd en je hebt een uniek terroir
voor wijnproductie.
De wijnbouw in Friuli heeft een rijke geschiedenis die ver teruggaat, zelfs tot voor de Romeinen. Door de eeuwen heen hebben culturen zoals de Romeinen en Habsburgers hun invloed achtergelaten, met druivenstokken als blijvende
getuigen. Tegenwoordig staat Friuli vooral bekend om zijn witte wijnen, maar Cabernet Franc heeft hier ook zijn plekje
veroverd. In Friuli doet Cabernet Franc het verrassend goed. De combinatie van het terroir en het klimaat zorgt voor een
frisse, elegante wijn met diepgang. Wat Friuli zo bijzonder maakt, is de openheid voor experimenten. De regio zit niet
vastgeroest in eeuwenoude tradities zoals sommige andere Italiaanse wijngebieden, waardoor er ruimte is om te spelen
met zowel lokale als internationale druiven. De wijn weet een mooie balans te vinden tussen frisheid en
kruidigheid, zonder al te dramatisch te doen. Hierdoor kun je ‘m eigenlijk op elk moment uit de kast trekken zonder je al te druk te maken over de gelegenheid. Dat maakt Cabernet Franc een heerlijke wijn om te ontdekken, vooral als je eens iets anders wilt dan de usual suspects.