Gedroogde abrikoos
Gedroogde abrikoos
Concentratie en suikers op tien. Denk aan abrikozen uit een zilveren trommel, licht kleverig en diep geurig. Dit ruik je vaak in edelzoete wijnen met botrytis (zoals Sauternes, Tokaji of Trockenbeerenauslese), maar ook in oxidatief gerijpte witte wijnen en in sommige oranjewijnen. Hoe ouder en geconcentreerder, hoe meer kans op gedroogde abrikoos.
