Gedroogde pruim

Gedroogde pruim
Zongerijpt en geconcentreerd, soms met een vleugje leer of tabak. Dit aroma duikt op in oudere rode wijnen, of in wijnen van ingedroogde druiven zoals Amarone en Ripasso. Ook in warme versies van Syrah of Mourvèdre kan je het ruiken. Denk: herfstwandeling met fruit.