Kersen
Kersen
Van fris rood tot diep zwart — kersen bestrijken een heel spectrum. Lichte kers (denk: gewone zoete kersen) ruik je in jonge Pinot Noir, Gamay of Zweigelt. Donkerdere kersen (bijna richting kriek) duiken op in Tempranillo, Merlot of Dolcetto. Altijd sappig, soms met een fijn bittertje aan de rand.
