Kruisbes

Kruisbes
Friszuur, bijna grassig, met een klein groen kantje. Dé geur waar Sauvignon Blanc z’n reputatie op gebouwd heeft — zeker uit de Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé) of Nieuw-Zeeland. Ook Rivaner (Müller-Thurgau) en sommige Silvaners kunnen wat kruisbes meebrengen. Denk: tuin in april, net na een bui.