Rode appel

Rode appel
Iets zachter, ronder en rijper dan z’n groene neef. Denk aan een Elstar of Jonagold die al een week op de fruitschaal ligt. Rode appel vind je vaak in wat rijpere witte Bourgognes, Weissburgunder of zelfs een Chenin Blanc uit Zuid-Afrika. Pinot Blanc is ook een betrouwbare leverancier van deze geur — vooral als hij net niet té fris gevinifieerd is.