Saffraan

Saffraan
Diep, kruidig, een beetje medicinaal en een beetje honingachtig. Komt voor in geoxideerde wijnen zoals Vin Jaune of oude witte Rioja’s. Ook sommige late harvest wijnen of oranjewijnen met lange schilweking kunnen saffraan tonen ontwikkelen. Niet bloemig per se — maar wél luxueus en intens.