Bodegas Tampesta “Golán” Tinto Edición Limitada Prieto Picudo Gran Reserva

De Prieto Picudo druif uit León is een beetje de ‘undercover agent’ van de Spaanse wijnwereld. Deze druif heeft een duidelijke voorkeur voor gematigde temperaturen en kan slecht tegen extreme omstandigheden (eigenlijk een beetje zoals je tante die klagend in de schaduw zit tijdens een hittegolf). Maar geef hem de juiste omstandigheden, en je krijgt een wijn die verrassend rijk en complex is, geheel buiten de beproefde paden van Rioja. In Spanje worden wijnen vaak ingedeeld op basis van hun rijpingstijd, met termen zoals “Crianza”, “Reserva” en “Gran Reserva” die een belangrijke rol spelen. Hierbij wordt de tijd in houten vaten en de tijd die de wijn doorbrengt in op fl es in de kelder van de wijnboer meegeteld. Dit rijpingsproces heeft als doel de ruwheid van de tannines te verzachten en de wijn meer complexiteit en elegantie te geven. De Prieto Picudo heeft van nature een hoge zuurgraad en stevige tannines, die soms een beetje uitdrogend kunnen zijn als de druiven niet volledig rijp zijn. Denk aan het mondgevoel van een rijstwafel zonder beleg; droog en enigszins saai. Stel je voor dat de wijn dan een soort luxe spa-behandeling krijgt, in een Finse sauna, waarbij de strakke tannines worden ontspannen en verzacht, alsof ze een heerlijke massage hebben gehad. Het eikenhout voegt ook extra lagen toe aan de wijn: een vleugje vanille, een beetje kruidigheid en misschien een tikje rokerigheid.

Wijnmaker Andrés heeft deze Prieto Picudo uit 2015, 55 maanden in eiken vaten laten doorbrengen. Ja, je leest het goed: 55 maanden. Ruim twee jaar rijping, dat is niet gewoon een spa-dag, dat is een wellness retreat voor wijn. Deze langdurige lagering zorgt ervoor dat de wijn alle tijd krijgt om zijn smaken volledig te ontwikkelen en zijn karakter te verfi jnen en de bijna 10 jaar op fl es maken het af. Wat krijg je dus in je glas? Een wijn met een uitgesproken karakter, die een welkome afwisseling biedt van de standaard Spaanse wijnen die je misschien gewend bent. Als je bereid bent om af te wijken van de standaard Tempranillo en Garnacha en iets nieuws en spannends te ontdekken, is Prieto Picudo absoluut de moeite waard.