Aglianico

Aglianico is de stoere Zuid-Italiaan die misschien niet altijd de eerste is op het feestje, maar wel degene die blijft hangen tot het einde EN indruk maakt. Deze krachtpatser is vooral te vinden in Zuid-Italië, in regio’s als Campania en Basilicata, waar hij zich thuis voelt op vulkanische bodems met veel zon en karakter. Het groeit vaak in het traditionele “alberello” systeem – wat sjiek klinkt, maar gewoon betekent dat de wijnstok laag bij de grond blijft, als een boompje dat tegen de elementen zegt: “Kom maar op!”.

Aglianico produceert diepgekleurde, intens gestructureerde wijnen met smaken van zwarte kers, leer, tabak, kruiden en soms een mooie rokerige ondertoon – alsof je een kampvuur combineert met een doos donker fruit. Hij heeft stevige tannines, frisse zuren en is niet bang om je smaakpapillen even wakker te schudden. En ja, hij heeft wat tijd nodig om te rijpen en tot rust te komen, maar zodra hij klaar is om te drinken, word je beloond met zowel finesse als kracht.