Uw winkelwagen:
Totaal:
€0,00

I Capitani “Guaglione” D.O.C. Irpinia Aglianico 2015 & 2017

De Guaglione is een fruitige wijn; een deel van de druiven wordt behandeld volgens de Beaujolais-methode.
  • Voor 16:00 besteld, zelfde dag verzonden
  • Per fles te bestellen
  • Gratis verzending boven €100
  • Ook af te halen in onze winkel
€12,00 Incl. btw
  • Bestel 3 flessen voor €11,00 per fles
  • Bestel 24 flessen voor €10,00 per fles
  • Bestel 60 flessen voor €9,00 per fles

  • Gewenste aantal niet op voorraad? Neem contact met ons op.
Beschikbaarheid: Op voorraad (10)
Levertijd: Vóór 16:00 besteld, zelfde dag verzonden
Stukprijs: €0,00 /

PROEFNOTITIE

Kleur: Zacht rood
Smaak 2017 (na 2 jaar): Pruim, groene asperge, kokos, kaneel, peper, kers.
Smaak 2016 (na 2 jaar): Johannisbeere, aardbeienjam, heel puur fruit, lekker zacht mondgevoel. Ideaal voor de zomer
Smaak 2015 (na 2 jaar): Heel erg fruitige wijn met zachte smaken van aardbeien, zwarte kers, peper en laurier.
Serveertemperatuur: 18° C.
Wijnspijs suggestie: Rode paprikasoep.

Al meer dan 100 jaar is de ruige maar mooie streek Irpinia de trots van I Capitani. Die trots probeert de jonge en stijlvolle Antonio Cefalo te communiceren via zijn wijnen. Onlangs nam hij het bedrijf over van zijn vader. De Aglionico druif is een inheemse druif uit de streek Irpinia, Campanië. De druiven voor de Guaglione worden eind oktober geplukt, waarna de most 7 - 8 dagen fermenteert op hoge temperatuur, zonder schillen. Een deel van de druiven wordt behandeld volgens de Beaujolais-methode, namelijk met koolzuurgisting, oftewel macération carbonique. Hier heeft de wijn zijn fruitige karakter aan te danken. Daarna rijpt de wijn nog 3 jaar in de fles. 

De wijnen van I Capitani zijn stuk voor stuk bijzonder, verrassend en specifiek van smaak en met recht 'culinaire wijnen' te noemen.

Tip: I Capitani maakt werkelijk fantastische olijfolie. 
Druiven: 90% Aglianico, 10% Sangiovese
Herkomst: Irpinia, Italië
Classificatie: DOC Irpinia Aglianico
Oogst: Handmatig
Rijping: Thermovinificatie en Maceration Carbonique
Alcohol %: 13 %
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »