Andalucía
Andalusië is warm, intens en vol leven – net als haar beroemdste exportproduct: sherry. In het zinderende zuiden van Spanje, tussen Jerez, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María, rijpen vaten onder flor of in de stille schaduw van eeuwenoude bodega’s. Hier is sherry geen bijzaak, maar een kunstvorm. Van droog en ziltig tot rijk en weelderig zoet: Andalusië laat zich in al haar schakeringen proeven.
Waarom Sherry uit Andalusië?
Sherry is anders dan andere wijn. Het begint met Palomino, Pedro Ximénez of Moscatel, maar eindigt in een veelheid aan stijlen – gevormd door oxidatie, solera’s, flor-gisting en tijd. Fino is licht, droog en ziltig; Amontillado voegt daar notigheid en diepte aan toe; Oloroso is rijk en krachtig; PX is een vloeibaar dessert. Elke stijl heeft zijn eigen karakter, maar altijd met die onmiskenbare Andalusische ziel: zon, zout en stilte in een glas.
Andalucía
Andalucía
€15.99
Andalucía
