© Copyright 2024 Powered by Globemrk Digital Studio | Wijnhandel Pandora’s Bottle
Montechiaro ‘345 Chianti Colli Senesi Riserva Dubbele Magnum
De Chianti Riserva van Montechiaro is een op tonneaux gerijpte bewaarwijn uit de heuvels van Siena.
€68.99
Jaargang
2016
Uitverkocht
2016
| Bestel 3 flessen | Bestel 24 flessen | Bestel 60 flessen |
|---|---|---|
- Voor 15:00 besteld, zelfde werkdag verzonden.
- Gratis verzending boven €150. Ook af te halen in onze winkel.
Proefnotitie
De heuvels rondom Siena zijn een warm gedeelte van de Chianti, direct naast de Chianti Classico. Dit geeft een Chianti Riserva met rijp fruit, een vol mondgevoel en relatief weinig fruitzuur. Het fruit smaakt naar bosvruchtenjam en cranberrycompôte. Typisch voor Chianti smaken van zwarte thee en jeneverbes. Daarnaast een hint van bloedsinaasappel, een flinke dosis tabak en ontwikkelingstonen als shiitake en viooltjes.
Tips
Serveertemperatuur
16 °C
Wijnspijs suggestie
Peposo dell'Impruneta (Gestoofde schenkel met zwarte peper)
Technische details
Producent
Druivenras
100% Sangiovese
Wijn kleur
Rood
Wijn type
Droog
Herkomst
DOCG Chianti Colli Senesi
Bodem
Klei en zand met zeefossielen
Hoogte
240 - 300 m
Techniek
Rijping voor 24 maanden in tonneaux van 2 of 3 jaar oud
Alcohol
13,5%
Restsuiker
Keurmerk
Biologisch
Verhaal
Wijnhuis Montechiaro wordt gerund door de jonge wijnmaker Alessandro Griccioli. Naast het kasteel Monteriggioni, historisch eigendom van de familie Griccioli, liggen de drie beste wijngaarden van het wijnhuis: wijngaard La Scuola van 1,5 ha, wijngaard Le Fonti van 1 ha en wijngaard Il Capanno van 4 ha. Hier komen de druiven voor deze Chianti Colli Senesi Riserva vandaan.
© Pandora's Bottle (2019) Wijnmaker Alessandro kookt een 6-gangen diner in onze winkel met bijpassende wijnen. Zie ook de tagliatelle en pici van zijn eigen graan en zijn biologische olijfolie.