Piandaccoli “Mammolo del Rinascimento” Toscana

49.99

Jaargang
2016

Beschikbaarheid: 15 op voorraad

2016
Bestel 3 flessenBestel 24 flessenBestel 60 flessen
49.99 46.9949.99 43.9949.99 40.99

Proefnotitie

Mammolo is een onbekende Toscaanse druif. Hij doet mij het meeste denken aan Nebbiolo uit Piemonte, vanwege de baksteen tint in de kleur en smaken als sinaasappelschil, vers gebakken zandtaartdeeg en cognac. Andere smaken die wij noteerden zijn: rozemarijn, bloedsinaasappel, rook en gekarameliseerde ui.

Tips

Serveertemperatuur
18 °C
Wijnspijs suggestie
Kwartel gevuld met rozijnen, met een pijnboompitten saffraan wijnsaus

Technische details

Producent
Druivenras
100% Mammolo
Wijn kleur
Rood
Wijn type
Droog
Herkomst
IGT Toscana
Bodem
Silt en rivierkiezels
Hoogte
150 - 250 m
Techniek
Houtrijping in 5 l tonneaux voor minimaal 12 maanden met daarna 12 maanden rijping op fles
Alcohol
13,5%
Restsuiker
Keurmerk

Verhaal

Winkelwagen