© Copyright 2024 Powered by Globemrk Digital Studio | Wijnhandel Pandora’s Bottle
Domaine Saint Vincent Vinsobres Cuvée Saint Pierre
Aroma’s heerlijk dik, mineralig met toast en vanille. In de mond veel donker fruit, fluweelachtige textuur en de harmonische balans tussen fruitige en kruidige aroma’s.
€19.99
Jaargang
2021
Beschikbaarheid: 90 op voorraad
2021
| Bestel 3 flessen | Bestel 24 flessen | Bestel 60 flessen |
|---|---|---|
- Voor 15:00 besteld, zelfde werkdag verzonden.
- Gratis verzending boven €150. Ook af te halen in onze winkel.
Proefnotitie
Aroma’s heerlijk dik, mineralig met toast en vanille. In de mond veel donker fruit, fluweelachtige textuur en de harmonische balans tussen fruitige en kruidige aroma’s.
Tips
Serveertemperatuur
16 to 18°C
Wijnspijs suggestie
Lamsbout met gorgonzola dressing
Technische details
Producent
Druivenras
50% Grenache, 50% Syrah
Wijn kleur
Rood
Wijn type
Droog
Herkomst
AOC Vinsobres
Bodem
Klei, kalksteen
Hoogte
350 m
Techniek
Fermentatie in traditionele vaten, 12 mnd. rijping in deels gebruikte eiken vaten
Alcohol
14,5%
Restsuiker
Keurmerk
Biologisch
Verhaal
In 520 besloot Saint-Césaire, bisschop van Arles, in Nyons (Drôme Provençale) een bijgebouw te bouwen voor zijn vrouwenklooster, waarvoor zijn zuster de eerste abdis van het religieuze gebouw werd. Pas in 970 verhuisden enkele nonnen van het klooster van Saint-Césaire de Nyons naar Vinsobres om daar een nieuwe gemeenschap te stichten, om de eigendommen van het dorp te beheren. Deze benedictijnse nonnen brachten hun tijd door met gebed, werk en gastvrijheid volgens de leer van Sint-Benedictus. Een kapel die nu verdwenen is, werd door deze nonnen opgericht ter nagedachtenis aan « Sint-Vincentius », de patroonheilige van de wijnbouwers. Op deze bevoorrechte plek werd in 1920 het wijnhuis Domaine Saint Vincent opgericht.
In 2012, na drie generaties van dezelfde familie, werd Domaine Saint Vincent eigendom van de familie LESCOCHE. De toekomst van deze CRU ligt nu in hun handen, en hun ambitie om het tot nu toe verrichte werk voort te zetten en het naar een hoger niveau van kwaliteit en prestige te brengen.
Het dorp Vinsobres profiteert van een klimaat met mediterrane invloeden, de zomers zijn heet en droog. De oude wijnstokken op de hellingen van Vinsobres voor deze Cuvée zijn aangeplant op een hoogte van meer dan 350 m met een goede blootstelling aan de zon. De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud en de hele lage opbrengst van 25 HL/ha maakt de productie van wijnen mogelijk met meer concentratie en karakter.