Domaine Saint Vincent Vinsobres Tradition

In 520 besloot Saint-Césaire, bisschop van Arles, in Nyons (Drôme Provençale) een bijgebouw te bouwen voor zijn vrouwenklooster, waarvoor zijn zuster de eerste abdis van het religieuze gebouw werd. Pas in 970 verhuisden enkele nonnen van het klooster van Saint-Césaire de Nyons naar Vinsobres om daar een nieuwe gemeenschap te stichten, om de eigendommen van het dorp te beheren. Deze benedictijnse nonnen brachten hun tijd door met gebed, werk en gastvrijheid volgens de leer van Sint-Benedictus. Een kapel die nu verdwenen is, werd door deze nonnen opgericht ter nagedachtenis aan « Sint-Vincentius », de patroonheilige van de wijnbouwers. Op deze bevoorrechte plek werd in 1920 het Domaine Saint Vincent opgericht.

In 2012, na drie generaties van dezelfde familie, werd Domaine Saint Vincent eigendom van de familie LESCOCHE. De toekomst van deze CRU ligt nu in hun handen, en hun ambitie om het tot nu toe verrichte werk voort te zetten en het naar een hoger niveau van kwaliteit en prestige te brengen.

Het dorp Vinsobres profiteert van een klimaat met mediterrane invloeden, de zomers zijn heet en droog. De hellingen van Vinsobres zijn op een hoogte van meer dan 300 m hoog met goede blootstelling aan de zon. De wijnstokken zijn 25 jaar of ouder, opbrengst max. 30 HL/ha. Dit maakt de productie van wijnen mogelijk met een sterke typiciteit.