Wijn van de Maand
Oskar Knötschke
Wijn is een avontuur voor de zintuigen, en het ontdekken van een nieuwe fles brengt altijd een beetje mysterie met zich mee. Daarom zijn wij begonnen met het aanbieden van een maandelijkse blindproef-ervaring. We starten af met een echte topper; hieronder vind je welke wijn deze maand bij jou onder de mystery-kurk zat!
Drumroll please……
Onze Wijn van de Maand september 2025 is… De Masseria del Feudo Sicilia Syrah! Een robuuste en toch vrolijke Syrah uit Sicilië. Deze wijn zit vol sap en fruit, met een subtiel pepertje dat de smaak spannend maakt. In het glas zie je een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur doet denken aan kruiden en rijpe pruimen, en hint naar donkere kersen, frambozen en viooltjes. Handgeplukt van de wijngaard Vigna delle Rose, ondergaat de Syrah een zorgvuldige vinificatie: 14 dagen fermentatie met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks, gevolgd door korte rijping in beton en fles. Een intense, maar elegante wijn die zowel kracht als finesse biedt.
Masseria del Feudo
Masseria del Feudo is een familiebedrijf met een lange geschiedenis die teruggaat tot 1860, toen de eerste percelen werden gekocht en bewerkt voor graan en fruit. Vandaag de dag beheren Francesco en Carolina Cucurullo 110 hectare landbouwgrond, waarvan 15 hectare wijngaarden, 20 hectare perzik- en abrikozenboomgaarden en 3 hectare olijfgaarden. Het domein combineert traditie en innovatie en richt zich volledig op biologische en duurzame landbouw.
De wijngaarden liggen op een hoogte van 480 meter, op middelmatige kleigrond, en profiteren van het warme maar verfrissende Siciliaanse klimaat. De Syrah wordt handgeplukt en zorgvuldig geselecteerd om de expressie van het terroir maximaal te benutten. Francesco en Carolina geloven dat wijn meer is dan een product; het is een weerspiegeling van het landschap en de landbouwpraktijken eromheen. Daarom worden alle gewassen biologisch verbouwd, van de olijfbomen tot de wijngaarden, en wordt gewerkt met lage opbrengsten en duurzame methodes die de bodem en biodiversiteit beschermen.
Het familiebedrijf hanteert ook een micro-vinificatie benadering: kleine batches worden apart gevinifieerd, zodat elk perceel zijn eigen karakter behoudt. Wijnrijping gebeurt deels in staal en beton, om de natuurlijke aroma’s en frisse fruitigheid te behouden, zonder de wijn te overheersen met houttonen. Top tip: Masseria del Feudo verwelkomt daarnaast ook bezoekers en biedt wijnproeverijen aan waarbij ze het volledige landbouwproces tonen, van boomgaard tot fles, zodat gasten het verhaal achter elke wijn zelf kunnen ervaren.
Voor de nerds: WSET proefnotitie
Heb jij de blindproeverij professioneel aangepakt en een proefnotitie gemaakt in de WSET-stijl? Hieronder kun je vergelijken, en kijken hoe de jouwe overeen komt met de onze!
UITERLIJK: Helder en robijnrood van kleur, met gemiddelde intensiteit.
GEUR: Zuiver, met gemiddelde intensiteit. Waargenomen aroma’s van bloemen (viooltjes), rood fruit (framboos, aardbei, rode kers), kruiden (munt) en scherpe specerijen (zwarte peper). De wijn is jong.
MOND: Droog, met gemiddelde zuurgraad en gemiddelde tannine. Hoog alcoholgehalte. Body is medium(+), met gemiddelde smaakintensiteit. Waargenomen smaken van bloemen (viooltjes), rood fruit (framboos, aardbei, rode kers), kruiden (munt) en scherpe specerijen (zwarte peper), met een gemiddelde afdronk.
CONCLUSIE: Dit is een zeer goede wijn. Je kunt hem nu drinken, maar hij heeft ook potentie om een aantal jaar te rijpen.
Laat ons weten wat jij vond!
We zijn benieuwd wat jij van deze eerste wijn van de maand vindt! Deel je ervaring via onze socials en laat weten hoe deze Syrah bij jou in de smaak valt. Vanaf 1 oktober ligt er alweer een nieuwe wijn van de maand in de schappen, wie weet wordt dat jouw volgende favoriet…!