Crème fraîche
Crème fraîche
Friszuur, romig en een tikje funky. Vaak aanwezig in witte wijnen met malolactische vergisting én flinke zuren — zoals Chardonnay uit koel klimaat. Ook Chenin Blanc en sommige natuurwijnen laten deze geur zien. Crème fraîche is een balansgeur: fris én rijk.
