Worcestershire sauce
Worcestershire sauce
Ziltig, kruidig, umami-bom. Soms opduikend in ouderwetse versterkte wijnen (Madeira, oude Port) of in oxidatieve rode natuurwijnen met veel evolutie. Geur van rijping met pit.
Zwarte bes
Cranberrycompôte
Mos
Rozemarijn
Cashewnoot
Worcestershire sauce
Champignon
Toscana
2018