Beaujolais
Beaujolais heeft meer in huis dan alleen de lichtvoetige primeurwijn waar ‘ie bekend om staat. Neem Morgon: een van de tien cru’s van de regio en verre van frivool. Hier krijgt Gamay diepte, structuur en een verrassend bewaarpotentieel. Denk fruit, maar met een serieuze ondertoon. Morgon is Beaujolais met ballen.
Waarom Morgon?
De bodem van graniet en leisteen geeft Gamay hier een haast Pinot-achtige elegantie, maar dan met meer zon en een beetje stoerheid. Kersen, viooltjes, een tikje aardse charme en na een paar jaar flesrijping: fluweel. Dit is wijn die jong sappig is, maar naarmate de jaren verstrijken complexiteit en karakter toont.
