Wijn & Zomerfruit – 3 verrassende combinaties die je eens moet proberen

Zomer is hét seizoen van fris, sappig fruit en wat is er nu leuker dan deze te combineren met de perfecte frisse, sappige wijn? In deze blog delen we drie verrassende combinaties van wijn en zomerfruit die je zeker moet proberen.

Leestijd: 4 minuten

Lebollè Moscato Dolce Spumante – Aardbeien en Muscat, de perfecte match

Aardbeien zijn misschien wel het ultieme zomerfruit. Hun frisse, zoete smaak en heldere rode kleur brengen direct een zomerse vibe. Wanneer je dit combineert met een glas Moscato Dolce van Lebollè, krijg je een verfrissende, sprankelende ervaring die je ongetwijfeld omver blaast. Muscat, bekend om zijn aromatische en bloemige karakter, heeft precies de juiste frisheid en fruitigheid om de zoetheid van de aardbeien te complementeren.

Waarom het werkt:
De Moscato Dolce heeft een licht zoetige smaak met een subtiele hint van citrus en bloemen, wat perfect in balans is met de sappige zoetheid van de aardbeien. De bubbels zorgen voor een speelse en verfrissende textuur, waardoor de combinatie zowel feestelijk als verfrissend is. Ideaal voor een zomerborrel of een licht dessert!

Probeer het met:
Geniet van deze combinatie bij een eenvoudige fruitsalade of een pavlova met verse aardbeien. Ook als aperitief bij een zomerse picknick komt deze wijn helemaal tot zijn recht.

Casino Nitti Chardonnay Puglia “Antica Masseria” – Perziken en Chardonnay

Perziken zijn zoet, sappig en een van de meest geliefde fruitsoorten in de zomer. Hun rijke aroma’s van bloemen en tropisch fruit combineren perfect met een romige, volle Chardonnay, zoals de Casino Nitti Chardonnay Puglia “Antica Masseria”. De wijn komt uit het zonnige Puglia, waar het warme klimaat de druiven een extra rijpheid en rijke fruittonen geeft.

Waarom het werkt:
De Chardonnay heeft een elegante balans tussen tropisch fruit, gebakken appel en perzik, en is verrijkt met een mooie volle vanillesmaak door rijping op eikenhouten vaten. Dit maakt het de perfecte partner voor de zoetheid van perziken. De rijke textuur van de wijn combineert prachtig met het zachte, fruitige profiel van het fruit, wat zorgt voor een verfijnde, zomerse ervaring.

Probeer het met:
Deze combinatie is fantastisch bij gegrilde perziken, of je kunt de wijn serveren met een romige salade met perzik en geitenkaas. Zelfs een perzikencrumble met een beetje vanille-ijs zou prima samengaan met deze Chardonnay!

Cantrina DOC Riviera del Garda Classico Groppello – Kersen en Groppello

Kersen, met hun rijke, zoetzure smaak, passen perfect bij een wijn die zowel fruitig als een beetje aards is. De Cantrina DOC Riviera del Garda Classico Groppello is de ideale keuze voor deze combinatie. Groppello is een druif die bekend staat om zijn frisse fruitigheid en aardse tonen, waardoor het de perfecte tegenhanger vormt voor de diepte en complexiteit van kersen.

Waarom het werkt:
Groppello heeft een lichte, maar intense smaak met tonen van rijp rood fruit, kruiden en een subtiele minerale ondertoon. De frisse zuren en de zachte tannines zorgen ervoor dat de wijn het rijke, bijna romige fruit van de kersen perfect aanvult. Dit maakt het een ideale wijn om te combineren met gerechten die kersen bevatten.

Probeer het met:
De Groppello komt uitstekend tot zijn recht bij een salade met gegrilde kersen en een balsamico-dressing, of bij een mooi stukje vlees zoals lamskoteletjes met een jus van kersensap. Het is ook een verrassende aanvulling op een chocoladedessert met kersen.